|
|
24 ks kreviet s chvostíkmi 1 ks sladkého ananásu 12 ks cherry paradajok 2 pol. lyžice strúhaného kokosu 0,5 dl olivového oleja extra virgin 1 polievková lyžica hnedého cukru 3 polievkové lyžice masla soľ
Krevety s chvostíkmi rozmrazte pri izbovej teplote. Potom ich rozložte na pijavý papier, dôkladne osušte a olúpte. Ananás očistite, nakrájajte na plátky alebo väčšie kúsky. Rozpáľte gril na cca 200 ° C (5. dielik na stupnici termostatu), nalejte naň olivový olej, na ktorý potom rozložte osušené a osolené krevety. Grilujte po oboch stranách 3 a 3 minúty (čas závisí na veľkosti kreviet). Na druhej polovici grilu rozohrejte kvalitné maslo, nasypte na neho cukor a nechajte ho skaramelizovať. Na tento základ položte nakrájaný ananás a grilujte asi 5 a 5 minút. Na vzniknutú šťavu nasypte strúhaný kokos, ktorý zľahka orestujte. Grilovaný ananás a krevety položte na tanier a posypte kokosom. |
